Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101T
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101T — высокотехнологичное термооборудование от итальянского производителя. Предназначен к эксплуатации в заведениях общепита: ресторанах и столовых, для приготовления вторых блюд и гарниров, разнообразной выпечки и кондитерских изделий. Оснащен большим количеством вспомогательных функций, обеспечивающих превосходный результат и комфорт в эксплуатации.
Особенности модели:
панель управления – сенсорный дисплей формата HD размером 7" со значками популярных рецептов, переключатель Scroller Plus, программирование собственных рецептов (до 15 шагов программе);
Automatic Cooking – автоматический запуск цикла готовки с панели управления (значки рецептов с фотографиями);
ручной режим приготовления – выбор их трех режимов (+30…+300 °С): пар, конвекция, пар + конвекция;
программируемый режим с внесением фото блюд и сохранением в памяти устройства;
функция приготовления с измерением температуры по системе Delta T;
Service – программа для контроля работы электронной платы, отображения температурных датчиков и подсчета времени для сервисного обслуживания;
функция оптимизации расхода энергии и пара в зависимости от типа продукта и рецепта – Ecospeed;
Ecovapor – контроль количества пара в камере для экономии энергоресурсов;
Turbovapor – система точной выдачи пара для приготовления продуктов с жесткой структурой;
автодиагностика перед началом работы конвектомата со звуковой сигнализацией;
функция отложенного старта;
LCS (Liquid Clean System) – система автомойки с электронной дозировкой средства для мойки;
Calout – система защиты бойлера от образования накипи: встроенный бак и электронная дозировка, программа по удалению накипи;
предразогрев воды в нагревательном баке, ежедневный автоматический слив воды при температуре воды ниже 60 °С.
Стандартная комплектация:
облицовка конструкции корпуса и камеры – сталь пищевая со шлифованной поверхностью;
распашная дверка с термостойким стеклопакетом и микровыключателем для остановки конвекции;
вентиляторы оснащены функцией автореверса, 6 скоростей из которых 3 автоматически снижают мощность нагрева пароконвектомата;
термокерн с 4-мя точками измерения (диаметр 3 мм), предусмотрен внешний разъем для тонкого термокерна при приготовлении в вакуумной упаковке;
интерфейс USB – обновление ПО, скачивание данных НАССР;
коррозионностойкие электронагреватели из сплава Incoloy 800;
паровой бойлер из пищевой стали AISI 304, корпус термоизолирован;
в комплекте две емкости средства для мойки CDL05 (картриджные, по 5 кг), одна емкость CCF05 – средства для удаления накипи (картриджная, 4,5 кг);
две стальные нержавеющие решетки размером GN 1/1.
Предохранительные устройства:
термостаты предохранительные для варочной камеры и электродвигателя, для бойлера;
сигнализация при недостаточном количестве воды и при самодиагностике и выявлении неисправностей;
автоконтроль уровня воды в нагревательной емкости с датчиком контроля удаления воды;
система охлаждения и индикация при перегреве.
Указана цена завода, точную стоимость с доставкой уточняйте у менеджера. Производитель оставляет за собой право изменять технические характеристики товара без предварительного уведомления. Вся информация на сайте о товарах и ценах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ.
-
Характеристики
Напряжение 380 В Страна-производитель Италия Эксплуатация новый Способ установки настольный Мощность потребления 16 кВт Температурный диапазон от 30 до 300 °С Высота, мм 1040 Ширина, мм 930 Глубина, мм 825 Вес 174 Производитель Apach Тип управления электронное -
Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.